まぐろの切り落としを使ってまぐろの漬け丼を作りました。醤油・みりん少しにわさびを溶かしたもので漬け込んで、 山芋には卵黄と醤油少々を入れ軽く味付けしました。ごはんにきざみのりをのせ、とろろをかけてまぐろをのせて完成です。暑くて食欲がない日で…
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