今年も残すところあとわずか。 あわただしい毎日で、久しぶりの日記の更新となってしまいました。 忙しい時すぐたよりにしてしまうのがいつもの蒸篭と、焼いただけの料理。 本当に手抜きの毎日ですが、素材そのものの味が楽しめて そして疲れた胃袋にはちょ…

昨日から急に冷え込んできました。冬は寒くて苦手ですが、街はクリスマスの飾付けがされていて 楽しげな雰囲気になっています。 そして寒い日にはやっぱりあたたかいお茶。 以前日記にも書いたこともある『800foreats』のお茶とお菓子で一服を。 和紅茶には…

週末、天気のいいなか新宿御苑へ散歩に行ってきました。お弁当を作ろうかと思ったのですが 休日の朝、案の定寝過ごしてしまったので 近くのデパートでお惣菜など買い、 芝生に座りながらのランチということで。 空がひらけているところは東京ではなかなかな…

先日のファッションショーに続き そこで出されたスウィーツたちをご紹介。 ショウは1stステージ、2ndステージ、3rdステージに分かれていて ５人のパティシエが作ったスウィーツの入ったBOXをいただきます。それぞれの味を比べられて、しかもこれだけのパティ…

昨日はTOKYO SWEETS COLLECTION 2009のファッションショーに行ってきました。 パティシエ＋スウィーツ＋ファッションショーがひとつになったイベントで今年が2回目。 15人のパティシエとファッションブランドとともに作り出されるFASHION SHOWは 3ステージに…

この時期ラフランスがスーパーに山積みされていて せっかくなのでコンポートをつくることに。 鍋にラフランスを皮をむいてまるごと入れ お水をひたひたになるまでいれます。 ワインを注ぎ入れ（今回はあまった白ワイン）グラニュー糖、 レモン汁、冷凍ラズベ…

ここのところ急に肌寒くなり、 急いで冬服をクローゼットからひっぱりだしたりと 気持ちだけまだこの寒さについていけません。そんな寒い中、友人とDESIGNTIDE@MIDTOWNに行ってきました。DESIGNTIDE@MIDTOWNの会場に入ってみると、そこはまるで雲の中。 パー…

最近、日本でもハロウィンが定着してきたように感じます。 街では子供より大人が仮装をして歩いている姿をみかけました。 我が家でもひっそりとHalloween partyをすることに。 padonniの真っ黒なパスタと黄色いパスタで、 ちょっと怖〜いパスタを作ってみま…

少し肌寒くなってくると 北欧の小物が気になりはじめます。

『THE OUTLINE 見えていない輪郭』展を見に21＿21 DESIGN SIGHTへ。 展示はもちろん建築と周りの環境が好きでよく訪れる美術館のひとつ。芸術の秋ですね。 そして食欲の秋。 ↑落ち葉に紛れ込んですずめがたくさんいます。 ↑大きなプードルに遭遇。 ↑募金をし…

うちの近くに古くからある酒屋さんがあります。 そこでは変わったワインがとってもお手軽な値段で買うことができるので たまに気になったパッケージデザインをみつけては買ってしまいます。 （ワインが写っていないのですが、、、） そんなワインとなんとな…

恵比寿ガーデンプレイスにて行われるeatripの食卓のイベント 『おいしい朝市を食べよう』へ。 旅行に行くとつい市場をのぞいていまします。 その国の食材が色鮮やかに並べられていて、 見る楽しみと食べる楽しみがそこにあるから。そんな気分で行った今回の…

○あおぞら 今朝は風の音と光のまぶしさに目を覚ましました。 台風はすっかり通過したようで、 外に出ると真っ青な空が広がっていました。 空気も雨で洗い流されたのか、 昨晩とは全く違う、すっきりとして気持ちのよい1日。 ふだんあまり空なんて見ないのに …

中秋の名月の3日、HIGASHIYA GINZAレセプションパーティへ行ってきました。 白を貴重とした空間に自然の草花をさりげなく活けてあり、 あたたかみのある手作りガラスの照明の光がやわらかく広がり、 都会のビルの中とは思えない雰囲気でした。おもてなしの器…

秋といえばやっぱりさんま。 今年は油がのったさんまが多いそうです。さんまと白いごはんとお味噌汁。 それにモロヘイヤの炒め物をいただきました。 モロヘイヤの炒の物はフライパンにごま油をまわし入れたところに じゃこを入れ少しきつね色になったら、 モ…

デンマーク出身のモーテン・ヘイバーグ氏によるかわいいスウィーツ。 日本ではマジパンというと固くてあまりおいしくない印象がありますが こちらの生地はふんわりと柔らかく、とてもおいしい一口サイズのケーキ。お皿にのせても見た目にかわいいので フィン…

○千葉にあるお寿司屋さん 連休の1日、千葉にある宣伝を一切していない一軒のお寿司屋さんに行ってきました。 出されるお魚のほとんどがオーナー自ら船に乗って釣ってきた新鮮なものばかり。コースでお願いしていたのですが、その日は特別にいかの沖漬けなど …

シルバーウィークは、のんびりと過ごすことができました。 最近朝は空気がとてもひんやりとしていて、 秋を感じることができます。これからの季節、自転車で色々なところに出かけやすくなったので 連休中もちょっと公園までサイクリングに行ってきました。身…

セバスチャン・ブイエのマカロン。 カラフルなマカロンが多い中、あえて白いマカロン。ひとつひとつ違った味が楽します。暖かい入れたてのコーヒーと一緒に、 読書しながら食べるのにちょうどよさそうです。

最近ようやくごはんを玄米にかえてみました。 なんとなく健康に良さそうということで。 昨日の晩ご飯は大根と春菊のサラダ、鶏肉とピーマンの炒め物、 おくらとお豆腐のお味噌汁に玄米ごはん。 いつもの晩ご飯といった感じです。 仕事もようやくスローペース…

豚ロースとなすの蒸し物を作りました。 いつもつい頼ってしまう蒸篭。 蒸すだけなのがとても簡単なので、ちょっと忙しい日には頻繁に使ってしまいます。たれはゴマだれベースとさっぱりポン酢、お塩の3種。蒸篭にいいところは何段にも重ねて一緒に蒸せること…

天気がよくとても清々しい朝のはじまりに ほくほくの蒸しケーキを作ってみました。 プレーンとさつまいもの蒸しケーキ。 もう秋なので自作の器たちも来年まで出番はなさそう ということで最後にお披露目。 今日のような空の色をイメージした器&花器。 黄色い…

朝6時に起き、東京駅から高速バスに乗ること1時間30分。 千葉にあるIさん邸のあるバス停に着くと、 周りは大自然に囲まれ、のんびりとした空気が流れていました。 そこからさらに車で10分程いったところにあるIさん邸へ。 広いお庭と竹林に囲まれたその場所…

またしばらくぶりの更新となってしまいました。 ここ二ヶ月ほどゆっくりとお休みすることもないほど忙しかったのですが、 昨日は久々に一日のんびりと過ごすことができました。 借りていた本を図書館に帰しに行き、 そのまま自転車でランチを食べに九品仏に…

久しぶりの更新になってしましました。 この時期はとても忙しくお休みがないのですが 先日、真っ白な自転車にひとめぼれをして即日購入しました。サドルもグリップも白。 汚れるのがこわいのですが、そのシンプルさにまけてしまいました。さっそく近所をお散…

先日しそ餃子を作ってあまった餃子の皮があったので、 何かに使えないかと思い、餃子の皮の中にミートソースの具をつめてみました。 ラビオリの変わりに餃子の皮ということで。ソースはシンプルにトマトソースのみです。 ◎餃子ラビオリ【材料】・合挽きひき…

忙しくなると野菜はなかなか意識しないととれないもの。 そこでヨーグルトをベースにしたソースでサラダをつくってみました。ヨーグルトとミントの葉、クリームチーズをフードブロセッサーにかけて 塩こしょうで味を整え、最後にオリーブオイルを回しかけて…

暑中お見舞い申し上げます。今日もとても蒸し暑く、外に出るのをためらってしまいそうです。部屋の模様替えはなかなかできずにいますが せめて飾る花だけでもと思い活けてみました。 我が家で一番大切にしている一輪挿し。 鉄の細い曲線の中に小さなガラスの…

8月は毎年とても忙しく、気がつけば秋なんてことがここ数年の傾向です。 せめて夏らしく過ごしたいと思い、風鈴を飾りつけしました。風が吹くと心地よい音が優しく響き、 音から涼しさを感じる日本人の感性を改めて誇りに思ったりします。 先日面白いものを…

今日は８月というのにとても涼しい一日でした。 気分だけは夏らしくと思いタコスを作ることに。 ◎タコスの作り方[材料]＿皮６枚分・強力粉…………75ｇ ・小麦粉…………75ｇ ・水………………90cc ・塩………………小さじ1/2 [作り方]・ふるいにかけた強力粉と小麦粉をボウルに…