台風一過とあおぞら。


○あおぞら


今朝は風の音と光のまぶしさに目を覚ましました。
台風はすっかり通過したようで、
外に出ると真っ青な空が広がっていました。


空気も雨で洗い流されたのか、
昨晩とは全く違う、すっきりとして気持ちのよい1日。


ふだんあまり空なんて見ないのに
今日ばかりは何度も頭上を見上げてしまう。


白い雲が早いスピードで流れていくのを
ぼんやりと眺めていました。





○白いたいやき

先日、白いたいやきを買いました。
白いものに惹かれてしまい、ついつい衝動買い。





HIGASHIYA GINZA OPENING PARTY



中秋の名月の3日、HIGASHIYA GINZAレセプションパーティへ行ってきました。


白を貴重とした空間に自然の草花をさりげなく活けてあり、
あたたかみのある手作りガラスの照明の光がやわらかく広がり、
都会のビルの中とは思えない雰囲気でした。

おもてなしの器はやはりWASARA。
お料理がとても映えます。

パーティではお仕事でご一緒した方の顔もちらほら、、。
こうして少しずつつながりをもてたらいいですね。



今度茶房で仕事の合間に一服、、というのもいいかもしれません。
どんなお茶がいただけるか楽しみです。




我が家につれて帰ってきたお月見だんご。

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HIGASHIYA GINAZA
東京都中央区銀座1-7-7ポーラ銀座ビル2階



秋なので。


秋といえばやっぱりさんま。
今年は油がのったさんまが多いそうです。

さんまと白いごはんとお味噌汁。
それにモロヘイヤの炒め物をいただきました。


モロヘイヤの炒の物はフライパンにごま油をまわし入れたところに
じゃこを入れ少しきつね色になったら、
モロヘイヤを入れて塩で味をととのえたら出来上がり。


季節の変わり目なので、身体のためにも
なるべく粗食にしたいとおもいつつ、
なかなか続かないのが現状です。





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デザートサーカス


デンマーク出身のモーテン・ヘイバーグ氏によるかわいいスウィーツ。
日本ではマジパンというと固くてあまりおいしくない印象がありますが
こちらの生地はふんわりと柔らかく、とてもおいしい一口サイズのケーキ。

お皿にのせても見た目にかわいいので
フィンガーフードのデザートとしても最適。






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とろとろチーズハンバーグ

○千葉にあるお寿司屋さん


連休の1日、千葉にある宣伝を一切していない一軒のお寿司屋さんに行ってきました。
出されるお魚のほとんどがオーナー自ら船に乗って釣ってきた新鮮なものばかり。

コースでお願いしていたのですが、その日は特別にいかの沖漬けなど
いろいろなものをサービスしてくださいました。
貸し切りでゆったりとくつろげ、目の前が海なので波の音を聞きながらおいしいお魚に舌鼓をうつ。

そしてなにより癒されたのがご主人と奥様の人柄。

至福の1日となりました。





○そしていつもの晩ごはん
 

いつものハンバーグにチーズをかけて
とろとろチーズハンバーグにしてみることに。
焼いたハンバーグにチーズをのせて、しばらくふたをしてできあがりです。

全体にとろけたチーズと肉汁の相性は抜群。

カロリーはやや高めですが、連休疲れの身体に栄養をつけないと。





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ガラスのペーパーウエイト

シルバーウィークは、のんびりと過ごすことができました。
最近朝は空気がとてもひんやりとしていて、
秋を感じることができます。

これからの季節、自転車で色々なところに出かけやすくなったので
連休中もちょっと公園までサイクリングに行ってきました。

身体がなれてきたらおいしいものを探しに
少しずつ遠くまでいってみようかと思っています。






そしてガラスのペーパーウェイト。
季節をとわずいつでも使えます。

テーブルにおいたメモの上にぽんと置いて使っています。


ギャラリーTRAYにて数点置かせていただいています。
http://www.tray.jp/

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Todays Marron

秋晴れと芝生は気持ちいい〜。

セバスチャン・ブイエの白マカロン


セバスチャン・ブイエのマカロン
カラフルなマカロンが多い中、あえて白いマカロン

ひとつひとつ違った味が楽します。

暖かい入れたてのコーヒーと一緒に、
読書しながら食べるのにちょうどよさそうです。