アボカドマグロ丼の香菜風味。

最近アボカドが安く手に入るので、
さっそくアボカドマグロ丼を作ってみました。
以前お友だちに教えていただき、
我が家では定番のメニューになっています。

香菜を使っているので、
アジアン風味のアボカドマグロ丼です。

【材料】

・香菜（パクチ）…………お好みで（私は香菜大好きなので2本使用）
・アボカド…………………半分
・マグロ……………………1/2サク（もしくは切り落としでもOK）
・にんにく…………………1片
・しょうゆ…………………大さじ1〜1.5
・レモン……………………半個
・ごま油……………………小さじ1
・塩・コショウ……………少々

【作り方】

・アボカドはスプーンを使って実を出し、1cm角くらいに切る。

・マグロも１cm角くらいに切る。

・香菜はみじん切りにし、にんにくはすりおろしておく。

・アボカド・マグロ・香菜をボウルに入れ、レモン汁を加え軽くあえておく。

・しょうゆ、にんにくを入れてさらにあえる。

・ごま油を入れて、最後に塩こしょうで味を整える。

＊私は今回は具材を大きめにカットしましたが、
フィンガーフードにする時は1cm角がちょうどいいと思います。

ごま油と香菜で食欲をそそり、
ご飯が何杯でもおかわりできそうです。
ぜひお試しください♪

朝食には、残ったアボカドマグロを
チコリにのせてフィンガーフードに。

忙しい朝でも簡単に、野菜を取ることができます。

これはホームパーティでよく出す1品ですが
その時は大人気でした。

○夕食menu

＊アボカドマグロ丼
＊お味噌汁

○朝食menu

＊マグロアボカドのフィンガーフード
＊カナッペ
＊ヨーグルトのはちみつがけ
＊ハーブティ

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