蒸篭で作るパンプキンプリン

最近は野菜を使ったスウィーツが色々ありますが、
野菜を使ったスウィーツの中でかなり定番なパンプキンプリンを作りました。

昔からあるほっとした味はいくつになっても食べたくなります。

今回は蒸篭を使って蒸してみました。

＊パンプキンプリン

【材料】

・かぼちゃ………………半分よりやや少なめ
・バター…………………10g
・牛乳……………………1カップ
・ハチミツ………………大さじ2
・砂糖……………………大さじ1
・卵………………………1個

【作り方】

・かぼちゃを種をとりのぞき皮をむいて2cmくらいに切る。
・蒸篭で柔らかくなるまで蒸す。（＊もしくは電子レンジで加熱する）
・やわらかくなったかぼちゃにバターをのせ、バターがとけたら
　かぼちゃ、蜂蜜、砂糖、牛乳を入れてフードプロセッサーにかける。
・そこに卵を入れてかきまぜる。
・容器にうつして、蒸篭で15分程蒸す。
・火をとめてそのまましばらく置いておく。
・あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがり。

意外にも100円ショップで白い耐熱の容器をみつけ
さっそくそれを使用してみました。

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